Dieser Fünf-Tassen-Salat mit Schinken und Mais ist das einfachste und gleichzeitig köstlichste Rezept für Partys, Grillabende oder als schnelle Beilage: Fünf Zutaten, gemessen in Tassen, ergeben einen cremigen, herzhaften Schichtsalat, der riesigen Anklang findet. In 15 Minuten zubereitet, ein paar Stunden gekühlt – und alle sind begeistert!
🛒 Zutaten
- 1 Tasse Kochschinken (in Würfel geschnitten)
- 1 Tasse Mais (aus der Dose, abgetropft)
- 1 Tasse Erbsen (aus der Dose oder TK, aufgetaut)
- 1 Tasse Gouda (gerieben oder gewürfelt)
- 1 Tasse Mayonnaise
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
👩🍳 Zubereitung – Schritt für Schritt
- Zutaten vorbereiten: Schinken würfeln, Mais und Erbsen abgießen und gut abtropfen lassen, Käse reiben oder würfeln.
- Schichten aufbauen: In einer Schüssel oder Auflaufform zunächst den Schinken verteilen, dann Mais, Erbsen und Käse darüber schichten.
- Mayonnaise auftragen: Die Mayonnaise gleichmäßig über die letzte Schicht streichen, ohne die Schichten darunter zu vermischen.
- Würzen: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauch oder Petersilie bestreuen.
- Kühlen: Den Salat mindestens 2–3 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Schichten sich verbinden.
- Servieren: Kurz vor dem Servieren nochmals gut durchrühren, sodass alle Schichten sich vermischen.
💡 Tipps & Tricks
- Gut abtropfen lassen: Mais und Erbsen wirklich trocken abtropfen – zu viel Flüssigkeit macht den Salat wässrig.
- Mayonnaise nicht untermischen: Die Mayo als Deckel oben lassen und erst beim Servieren untermischen – so sieht der Salat beim Transport schön aus.
- Über Nacht ziehen: Am nächsten Tag schmeckt er noch besser – die Aromen verbinden sich perfekt.
- Leichtere Version: Hälfte der Mayo durch griechischen Joghurt ersetzen – spart Kalorien ohne Geschmacksverlust.
🔄 Variationen & Ideen
- Mit Ei: Hartgekochte Eier würfeln und als zusätzliche Schicht einarbeiten.
- Mit Paprika: Rote oder gelbe Paprika in Würfel schneiden und dazugeben – gibt Farbe und Frische.
- Mit Gurke: Gurkenwürfel für eine erfrischende, knackige Note.
- Pikante Version: Einen EL Senf und etwas Cayenne unter die Mayo rühren.
- Mit Thunfisch: Schinken durch Thunfisch aus der Dose ersetzen für eine maritime Variante.
🥗 Serviervorschläge
- Als Beilage zum Grillen – passt zu Bratwurst, Hähnchen und Steak.
- Mit frischem Brot oder Baguette als leichtes Mittagessen.
- Auf Partys in kleinen Gläsern einzeln angerichtet – elegant und praktisch.
❄️ Aufbewahrung & Haltbarkeit
- Im Kühlschrank: Bis zu 3 Tage haltbar. Abgedeckt aufbewahren.
- Nicht einfrieren: Mayo und Käse verändern beim Einfrieren ihre Konsistenz.
- Transport: Ideal für Picknick und Partys – Mayo-Deckel schützt die Schichten darunter.
📊 Nährwerte pro Portion (ca.)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 280 kcal |
| Kohlenhydrate | ca. 12 g |
| Eiweiß | ca. 14 g |
| Fett | ca. 20 g |
| Ballaststoffe | ca. 2 g |
Angaben sind Schätzwerte und können je nach Zutaten variieren.
❓ Häufig gestellte Fragen
Wie groß ist eine „Tasse” genau?
Eine Standardtasse fasst ca. 200–250 ml. Das Rezept ist sehr flexibel – einfach die gleiche Tasse für alle Zutaten verwenden, dann stimmen die Verhältnisse.
Kann ich Light-Mayo verwenden?
Ja! Light-Mayo funktioniert genauso. Der Salat wird etwas leichter, schmeckt aber minimal weniger cremig.
Muss ich den Salat wirklich so lange kühlen?
Das Kühlen ist wichtig: Die Mayo zieht in alle Schichten ein und verbindet alles zu einem cremigen, harmonischen Salat. Mindestens 2 Stunden sind ideal.
Fünf-Tassen-Salat mit Schinken & Mais
Dieser Fünf-Tassen-Salat mit Schinken und Mais ist das einfachste und gleichzeitig köstlichste Rezept für Partys, Grillabende oder als schnelle Beilage: Fünf Zutaten, gemessen in Tassen, ergeben einen cremigen, herzhaften Schichtsalat, der riesigen Anklang findet. In 15 Minuten zubereitet, ein paar Stunden gekühlt – und alle sind begeistert!
- 1 Tasse Kochschinken (in Würfel geschnitten)
- 1 Tasse Mais (aus der Dose, abgetropft)
- 1 Tasse Erbsen (aus der Dose oder TK, aufgetaut)
- 1 Tasse Gouda (gerieben oder gewürfelt)
- 1 Tasse Mayonnaise
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren
- Schinken würfeln, Mais und Erbsen abgießen und gut abtropfen lassen, Käse reiben oder würfeln.
- In einer Schüssel oder Auflaufform zunächst den Schinken verteilen, dann Mais, Erbsen und Käse darüber schichten.
- Die Mayonnaise gleichmäßig über die letzte Schicht streichen, ohne die Schichten darunter zu vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauch oder Petersilie bestreuen.
- Den Salat mindestens 2–3 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Schichten sich verbinden.
- Kurz vor dem Servieren nochmals gut durchrühren, sodass alle Schichten sich vermischen.
Gut abtropfen lassen: Mais und Erbsen wirklich trocken abtropfen – zu viel Flüssigkeit macht den Salat wässrig.
Mayonnaise nicht untermischen: Die Mayo als Deckel oben lassen und erst beim Servieren untermischen – so sieht der Salat beim Transport schön aus.
Über Nacht ziehen: Am nächsten Tag schmeckt er noch besser – die Aromen verbinden sich perfekt.
Leichtere Version: Hälfte der Mayo durch griechischen Joghurt ersetzen – spart Kalorien ohne Geschmacksverlust.