Cremige Thunfisch-Spaghetti mit Knoblauch – würziges Thunfisch-Aroma trifft auf eine sämige Creme-Sauce. Fertig in nur 20 Minuten ist das die perfekte Lösung für alle, die nach Feierabend schnell ein köstliches, sättigendes Essen auf den Tisch bringen möchten!
Zutaten für Cremige Thunfisch-Spaghetti
- 300 g Spaghetti
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Dose Thunfisch in Öl (185 g), abgetropft
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Frischkäse
- 2 EL Olivenöl
- Saft von ½ Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Etwas Nudelwasser aufheben, dann abgießen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln 3 Minuten anschwitzen, Knoblauch 1 Minute mitbraten.
- Thunfisch hinzufügen und kurz mit andünsten.
- Sahne und Frischkäse einrühren und unter Rühren erhitzen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Spaghetti zur Sauce geben und gut vermischen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen.
- Mit frischer Petersilie garniert servieren.
Tipps & Tricks
- Das stärkehaltige Nudelwasser macht die Sauce noch cremiger und bindiger.
- Thunfisch in Öl hat mehr Geschmack als in Wasser – lohnt sich für dieses Rezept.
- Für mehr Tiefe einen EL Kapern oder Oliven hinzufügen.
- Zitronenabrieb macht die Sauce noch frischer und aromatischer.
Variationen
- Mit Tomaten: Gewürfelte Tomaten oder Kirschtomaten in die Sauce geben.
- Mit Spinat: Frischen Babyspinat am Ende unterrühren.
- Scharf: Chiliflocken oder frische Chilischote für Feuer hinzufügen.
Beilagen
- Frischer Blattsalat
- Knuspriges Baguette
- Ein Glas Weißwein
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar.
- Beim Aufwärmen etwas Milch oder Sahne hinzufügen, damit die Sauce wieder cremig wird.
- Nicht einfrieren – Sahnesaucen werden beim Auftauen klumpig.
Nährwerte (pro Portion)
| Kalorien | ca. 680 kcal |
| Eiweiß | ca. 38 g |
| Kohlenhydrate | ca. 72 g |
| Fett | ca. 26 g |
Häufige Fragen (FAQ)
Kann ich Thunfisch in Wasser verwenden?
Ja, aber in Öl hat er mehr Geschmack. Bei Thunfisch in Wasser etwas mehr Olivenöl in die Sauce geben.
Welche Pasta passt noch?
Linguine, Tagliatelle oder Penne passen genauso gut. Kurze Nudeln halten die Sauce etwas anders – ebenfalls lecker.
Kann ich die Sauce ohne Sahne machen?
Ja, Sahne durch Crème fraîche oder mehr Frischkäse ersetzen. Etwas Nudelwasser gibt ebenfalls eine cremige Konsistenz.
Cremige Thunfisch-Spaghetti mit Knoblauch
Cremige Thunfisch-Spaghetti mit Knoblauch – würziges Thunfisch-Aroma trifft auf eine sämige Creme-Sauce. Fertig in nur 20 Minuten ist das die perfekte Lösung für alle, die nach Feierabend schnell ein köstliches, sättigendes Essen auf den Tisch bringen möchten!
- 300 g Spaghetti
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Dose Thunfisch in Öl (185 g), abgetropft
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Frischkäse
- 2 EL Olivenöl
- Saft von ½ Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Etwas Nudelwasser aufheben, dann abgießen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln 3 Minuten anschwitzen, Knoblauch 1 Minute mitbraten.
- Thunfisch hinzufügen und kurz mit andünsten.
- Sahne und Frischkäse einrühren und unter Rühren erhitzen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Spaghetti zur Sauce geben und gut vermischen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen.
- Mit frischer Petersilie garniert servieren.
Das stärkehaltige Nudelwasser macht die Sauce noch cremiger und bindiger.
Thunfisch in Öl hat mehr Geschmack als in Wasser – lohnt sich für dieses Rezept.
Für mehr Tiefe einen EL Kapern oder Oliven hinzufügen.
Zitronenabrieb macht die Sauce noch frischer und aromatischer.