Diese Hackfleisch-Paprika-Reis-Pfanne ist das ultimative schnelle Alltagsgericht – würzig, bunt und in weniger als 35 Minuten auf dem Tisch. Saftiges Hackfleisch, bunte Paprika und fluffiger Reis ergeben eine perfekte One-Pan-Mahlzeit für die ganze Familie.
Zutaten für die Hackfleisch-Paprika-Reis-Pfanne
- 500 g Rinderhackfleisch
- 200 g Langkornreis
- 2 Paprika (verschiedene Farben)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 Dose Tomatenwürfel (400 g)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Oregano
- Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zubereitung
- Reis nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch würfeln, Paprika in Stücke schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch andünsten.
- Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.
- Paprika hinzufügen und 3 Minuten mitbraten.
- Tomatenmark, Paprikapulver und Oregano einrühren und kurz rösten.
- Tomatenwürfel und Brühe angießen, 10 Minuten köcheln lassen.
- Gekochten Reis untermischen, abschmecken und servieren.
Tipps & Tricks
- Für mehr Würze Cayennepfeffer oder Chiliflocken hinzufügen.
- Den Reis direkt in der Pfanne mitkochen für noch intensiveres Aroma.
- Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren.
Variationen
- Mit Kidneybohnen und Mais für eine mexikanische Note.
- Mit Zucchini und Aubergine für mehr Gemüse.
- Vegetarisch mit Sojageschnetzeltem.
Beilagen
- Sauerrahm oder Joghurt als Dip
- Frischer Salat
- Knuspriges Brot
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
- Gut einfrieren (bis zu 2 Monate).
- Mit etwas Brühe aufwärmen.
Nährwerte (pro Portion)
| Kalorien | ca. 490 kcal |
| Protein | ca. 30 g |
| Kohlenhydrate | ca. 48 g |
| Fett | ca. 16 g |
Häufige Fragen (FAQ)
Kann ich auch Putenhack verwenden? Ja, Putenhack ist eine leichtere Alternative. Wie mache ich das Gericht schärfer? Eine frische Chilischote oder Chiliflocken beim Anbraten hinzufügen.
Hackfleisch-Paprika-Reis-Pfanne – Schnell & lecker
Diese Hackfleisch-Paprika-Reis-Pfanne ist das ultimative schnelle Alltagsgericht – würzig, bunt und in weniger als 35 Minuten auf dem Tisch. Saftiges Hackfleisch, bunte Paprika und fluffiger Reis ergeben eine perfekte One-Pan-Mahlzeit für die ganze Familie.
Für mehr Würze Cayennepfeffer oder Chiliflocken hinzufügen.
Den Reis direkt in der Pfanne mitkochen für noch intensiveres Aroma.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren.