Diese köstlichen Mini-Burger vereinen das Beste aus zwei Welten: saftiges, würziges Hackfleisch mit geschmolzenem Cheddar, umhüllt von zartem Pizzateig und gekrönt mit knusprigem Parmesan. Ein unglaublich leckerer Snack, der auf keiner Party fehlen darf!
Zutaten für die Knoblauch-Parmesan-Cheeseburger
Pizzateig
- 1 Rolle fertiger Pizzateig (oder 300 g selbstgemacht)
Füllung
- 400 g Hackfleisch (gemischt)
- 2 Knoblauchzehen (gepresst)
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 100 g Cheddar (in Scheiben)
Knoblauch-Parmesan-Topping
- 3 EL weiche Butter
- 2 Knoblauchzehen (gepresst)
- 50 g Parmesan (gerieben)
- Frische Petersilie (gehackt)
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
- Hackfleisch mit Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen und zu 8 kleinen Patties formen.
- Patties in einer Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten.
- Pizzateig in 8 Quadrate schneiden. Je ein Pattie mit Cheddar-Scheibe in die Mitte legen und einwickeln.
- Nahtseite nach unten aufs Blech legen.
- Butter mit Knoblauch und Petersilie verrühren und auf die Teiglinge streichen. Mit Parmesan bestreuen.
- Ca. 18–20 Minuten goldbraun backen und heiß servieren.
Tipps & Tricks
- Patties nicht zu groß machen, damit der Teig gut schließt.
- Cheddar in die Mitte des Patties stecken für eine Käsekern-Überraschung.
- Sofort aus dem Ofen servieren für maximale Knusprigkeit.
Variationen
- Mit Mozzarella statt Cheddar für mildere Variante.
- Mit Jalapeños für Schärfe-Liebhaber.
- Vegetarisch mit Linsen-Patties.
Beilagen
- Mit Ketchup, BBQ-Soße oder Aioli servieren.
- Mit Pommes oder Coleslaw als vollständige Mahlzeit.
Aufbewahrung
- Frisch am besten sofort essen.
- Reste im Kühlschrank 1–2 Tage, im Ofen aufwärmen.
Nährwerte (pro Stück)
| Kalorien | ca. 380 kcal |
| Eiweiß | ca. 20 g |
| Kohlenhydrate | ca. 26 g |
| Fett | ca. 22 g |
Häufige Fragen (FAQ)
Muss ich die Patties vorher anbraten? Kurzes Anbraten gibt mehr Geschmack, ist aber nicht zwingend nötig. Kann ich Fertigpizzateig verwenden? Ja, das spart Zeit und funktioniert hervorragend.
Knoblauch-Parmesan-Cheeseburger aus Pizzateig
Diese köstlichen Mini-Burger vereinen das Beste aus zwei Welten: saftiges, würziges Hackfleisch mit geschmolzenem Cheddar, umhüllt von zartem Pizzateig und gekrönt mit knusprigem Parmesan. Ein unglaublich leckerer Snack, der auf keiner Party fehlen darf!
- Backofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
- Hackfleisch mit Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen und zu 8 kleinen Patties formen.
- Patties in einer Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten.
- Pizzateig in 8 Quadrate schneiden. Je ein Pattie mit Cheddar-Scheibe in die Mitte legen und einwickeln.
- Nahtseite nach unten aufs Blech legen.
- Butter mit Knoblauch und Petersilie verrühren und auf die Teiglinge streichen. Mit Parmesan bestreuen.
- Ca. 18–20 Minuten goldbraun backen und heiß servieren.
Patties nicht zu groß machen, damit der Teig gut schließt.
Cheddar in die Mitte des Patties stecken für eine Käsekern-Überraschung.
Sofort aus dem Ofen servieren für maximale Knusprigkeit.